时蔬饺子更适合孕妈_孕中期饮食

作为特殊群体的孕妈应该怎样吃饺子呢?今天合肥妇产网小编就为孕妈介绍一个适合孕妇在冬天吃的饺子——时蔬蒸饺。

时蔬饺子的介绍

健康食谱“时蔬蒸饺”特色：适合妊娠期各种生理需求的饮食结构——清淡又营养

“时蔬蒸饺”用料：面粉 100g，菠菜 30g，卤水豆腐约50g，干木耳20g，鲜香菇2朵(约10g)

时蔬蒸饺的做法：

1、牛肉洗净，剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，洗净剁碎。鲜香菇洗净，去蒂，剁碎。

2、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。

3、用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。

4、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟。

5、将牛肉馅、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合，调入姜末、酱油、盐和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。

6、将和好的面团搓成长条状，再切成均匀的小段，然后将小段压扁，擀成圆形的皮。取适量馅料放入饺子皮中，捏合边缘，包成饺子。

7、大火烧开蒸锅中的水，放入包好的饺子，大火蒸15分钟左右即可。

时蔬蒸饺的说明：

这份食谱非常适合孕妇冬季养生，大家看下它的营养成分就知道了，菠菜、豆腐可以补充叶酸，香菇则含维生素D、钾、植物纤维、维生素B，牛肉和豆腐则是孕妇补铁补钙的好帮手。

简单易做的时蔬蒸饺，孕妈咪都学会了吗?

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