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孕中期是胎儿迅速发育的时期，这时胎儿已形成的器官虽未成熟，有的已具有一定的功能。同时孕中期孕妇体重也急速增加，就这要求孕中期孕妇的营养要跟得上，那么孕中期营养主要特点有哪些呢？

（一）增加能量　

孕中期孕妇基础代谢加速，糖利用增加，能量的需要量每日比妊娠早期增加约１.２５兆焦耳。但据调查，大部分妇女在妊娠５个月后都换做轻松的工作，家务劳动和其他活动有所减少。因此，热能的增加应依据劳动强度，活动量的大小因人而异，最好是观察孕妇体重的基本情况。妊娠中、晚期体重增加应控制在每周０.３－０.５千克。

提示：

①、准妈咪可以准备一台体重计，每星期称一次体重。孕中期，每周体重增加500～700克为宜。孕晚期，每周体重增加不要超过500克。

②、米、面及其他富含淀粉的食物可以提供碳水化合物、蛋白质、微量元素和维生素，孕期每日要增加主食75克左右。

（二）增加蛋白质　

为了满足胎儿、子宫、胎盘、母体血液、乳房、子宫等组织迅速增加的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当贮备，蛋白质的摄入应足量。同时，妊娠中期，胎儿脑细胞分化发育处于第一个高峰，蛋白质的缺乏可导致脑细胞的永久性减少，而且动物性蛋白质最好占全部蛋白质摄入量的一半以上。

世界卫生组织建议每日增加优质蛋白质９克，相当于牛乳３００毫升或鸡蛋２个或瘦肉５０克。如以植物性食品为主，则每日应增加蛋白质１５克（相当于干黄豆４０克或豆腐２００克或豆腐干７５克或主食２００克）。中国建议的标准为每日增加蛋白质１５克，动物蛋白以占总蛋白质量的１／２为宜。

提示：

①、奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易于被人体吸收。

②、不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。

③、食物所含蛋白质等值交换表：200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼虾≈5克蛋白质。

（三）避免服用过量的补药和维生素制剂　

有报道，大剂量服用维生素Ｃ可干扰胎儿体内生理过程，造成对维生素Ｃ的依赖；过量服维生素Ｂ，可使胎儿肝内产生诱导酶，导致出生后婴儿产生抽搐症状；孕妇大量摄入维生素Ｋ可引起胎儿脑损伤和智力缺陷。过量维生素Ａ和Ｄ都可引起中毒。因此，这类维生素制剂应在医师指导下服用。

（四）注意矿物质和维生素的摄取　

1、矿物质：

我国孕妇的铁营养状况不佳，孕中期缺铁性贫血患病率达３０％左右，因此，必须重视孕期增加铁的摄入量。孕中期的胎儿组织中钙、磷、锌、钾和镁等都在不断地贮存，但除钙元素外，一般都可从孕妇的膳食中获得得。孕中期的妇女常在２０周左右开始出现的小腿抽搐、容易出汗、惊醒等现象，常与膳食中缺钙有关。

孕妇从妊娠５个月开始每日约贮存钙２００毫克，故应增加钙的摄入量达每天１０００毫克左右，可通过含丰富的食品，如虾皮、牛乳、豆制品和绿叶菜等取得，也可服用钙片。

提示：

①、食物补钙时，要注意每天少量多次服用，其吸收效率要比一次大量食用高得多。

②、将含钙和含维生素D的食品一起食用，可增加钙的吸收率。例如鱼头烧豆腐，蜂蜜加牛奶等。

③、含草酸较高蔬菜(菠菜、苋菜、竹笋)，膳食中过高的纤维素会降低钙的吸收。

④、过量的蛋白质与脂肪会促进钙的排泄，造成钙流失。因此，要分开食用。

⑤、体育锻炼、多晒太阳可以促进钙的吸收和储备。

2、维生素：

①、Vb1,Vb2:维生素Ｂ１、Ｂ２以及尼克酸与机体的物质代谢关系密切，维生素Ｂ１主要参与机体的碳水化合物代谢，维生素Ｂ２、尼克酸则参与机体的碳水化合物、脂肪以及蛋白质的代谢。孕中期，孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对这些维生素的需要量也逐渐增加。

②、Vb12：维生素Ｂ１２的功能在于作为机体所需辅酶参与代谢。它在中枢神经系统与红细胞生成过程中作用显著。妊娠期间维生素Ｂ１２供给不足，孕妇常有巨幼红细胞性贫血，新生儿也可能患有贫血。

③、叶酸：叶酸在核糖核酸、脱氧核糖核酸的合成中十分重要。妊娠期雌激素、前雌激素的分泌增加，影响叶酸的代谢。妊娠中期，孕妇及胎儿生长发育对叶酸的需求量也增加。加之，孕中期胃酸分泌减少，胃肠功能减弱，吸收率较低，更要求膳食中有充足的叶酸供给。孕中期叶酸缺乏，核酸形成减少，影响红细胞成熟，引起巨幼红细胞性贫血。

④、Vc：维生素Ｃ能促进组织中的胶原形成。缺乏时会令胶原不足，细胞间隙增大，血液便容易通过这些间隙，以致易于产生毛细血管出血。严重时可产生坏血病。胎儿生长发育需要大量维生素Ｃ，它对胎儿骨、齿的正常发育，造血系统的健全和机体抵抗力等有促进作用。

⑤、VA：维生素Ａ对维持母婴上皮细胞功能以及胎儿骨骼发育有重要作用。妊娠期间维生素Ａ供给维持米体及胎儿机体功能及生长发育之需外，胎儿还要贮存一定量的维生素Ａ于肝脏，以备出生后应急之用。

（五）保证适宜的脂肪供给　

脂肪是提高能量的重要物质。孕中期，脂肪开始在孕妇的腹壁、背部、大腿及乳房等部位存积，为分娩和产后做必要的能量贮存。妊娠２４周时，胎儿也开始贮备脂肪。脂肪还是构成脑和神经组织的重要成分，必要脂肪酸缺乏时，可推迟脑细胞的分裂增殖。脂肪供给以占总能量的２０－２５％为宜。

提示：

①、植物油供应的必需脂肪酸比动物油脂好，不仅消化率在95%以上，亚油酸含量丰富，而且含有大量维生素E。

②、每天吃2个核桃、20粒花生米、一把葵花子、适量芝麻或松子仁(大约相当于1个鸡蛋黄的脂肪量)都非常有益。

（六）饮水的学问有讲究

专家建议：水是体内重要的溶剂，各类营养素在体内的吸收和转运都离不开水。孕期内，准妈妈体内的血液总容量将增加40%～50%，因此更要保证水的供给充足。每天喝水6～8杯，再加上食物中含的内生水共计2000ml。

提示：

①、清晨起床后喝一杯新鲜的凉开水是非常好的习惯。

②、定时饮水，不要等到口渴时再喝。

③、上班后、下班前，先给自己倒1杯水；外出办事时也别忘了带水。

④、可以准备一台榨汁机，为自己制作新鲜而富有营养的果汁和蔬菜汁，而且将来宝宝也用得着。

⑤、妊娠后期，为预防水肿，晚上要少喝水。但是全天水的供应量还要保证。对付孕期水肿，控制食盐量比控制饮水更重要。此外，喝冬瓜汤、鲤鱼汤有利水消肿的作用。（推荐：孕中期营养食谱--滋补粥）