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   红烧鸡翅

    材料:鸡翅中500克

    调料:酱油1小勺，盐1小勺，糖1大勺，葱段、姜片各少许

    做法:

    1.将鸡翅中用水焯一下，捞出备用。

    2.锅中热油，放入1大勺糖炒至融化起泡，呈金黄色时，放入鸡翅中用中火翻炒，直至每块鸡翅中都呈金黄色。

    3.加一些热水，没过鸡翅中即可。

    4.放入姜片，葱段、酱油和盐。

    5.用中火把鸡翅中炖烂，然后用大火将汤汁收浓即可。