孕妇能吃火锅吗_孕早期饮食

我们都知道女性怀孕后，很多孕妇饮食都需要注意，不能像以前一样随便吃喝，怀孕了吃火锅的确有很多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死容易导致孕妇受寄生虫的感染。火锅的汤底和卫生也是令人担忧，为了安全起见，在怀孕期间还是要少吃火锅。

孕妇能吃火锅吗

在怀孕期间还是要少吃火锅。孕妈并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妈在吃火锅时有诸多注意事项。

为什么要倡导孕妇少吃火锅呢？

1、汤底

孕妈要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的孕妈妈来说并不合适。

另外一方面是反复食用汤底，里面的亚硝酸盐的含量肯定可高，而亚硝酸盐会在我们体内转化为亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物，是目前世界公认的致癌物，会诱发胃癌、肠癌，引发心血管之类的疾病，其毒性还有可能通过胎盘传给胎宝宝。

2、肉食

很多人吃火锅时候都讲求鲜嫩，认为牛羊肉片儿放进锅里，变色就可以吃了，煮久了就容易老了。但如果肉片没被彻底煮熟，食用后会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害胎宝宝。病发后，母亲只有类似流感的情况发生，可是对于孩子来说，弓形虫会侵害他们的脑部，继而产生大脑儿或无脑儿，更为严重的情况便是胎死腹中以及流产。

另外肉片中的脂肪较多，孕妈妈如果过量食用，很容易增肥；而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。

3、食物混放

一般我们吃火锅，很多情况下是一股脑的把食物都往里面放，不管是生的、熟的、肉的、素的。这样就容易导致锅里的食物傻傻的分不清楚。菜类食物比较容易熟，而肉类食物不太容易熟，如果我们边吃边放，这就有很大可能会吃到不熟的食物，引发肠寄生虫类的疾病。

4、胃口不佳别勉强，降低食量助消化

怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

5、食物下锅有顺序，白开胜过火锅汤

吃火锅时食物准备一般比较丰富，最好是按照一定的顺序放这些食物下锅，可以先下一些蔬菜，然后是涮肉，最后再涮蔬菜，这样蔬菜能吸收肉类留在汤中的美味，无论涮什么食物，都要保证它们是熟的。另外，有人喜欢吃火锅时喝一两口火锅汤，孕妈千万不要这样做，如果口渴可以喝白开水，火锅汤虽然美味但是不适合孕妈喝。

当孕妈想吃火锅的话，应该尽量在家里吃，这样既能保证火锅食材的安全健康，又能充分满足自己的火锅欲望。而且在火锅上散一点生姜，还能御寒，以防感冒。火锅虽然好吃，但也要懂得适可而止，以免消化不良，引起反胃呕吐。

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