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鸡蛋蛋白较之鸭蛋更嫩，鸡蛋富含营养，蒸煮方便，故为大多数孕产妇喜吃的营养品，在农村产妇坐月子吃鸡蛋是必须的。 

产妇坐月子吃鸡蛋有什么好处呢？

大家都知道在月子里吃鸡蛋有不少益处。鸡蛋可促进乳汁分泌，增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋要适量，因为坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法的，合肥妇产专家建议如下：

一、不可吃得太多，吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。

二、烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。  （产妇坐月饮食）

坐月子吃多少个鸡蛋比较好呢？

鸡蛋应从受孕就开始吃，吃量不要过多，每日2只即可。这样对母亲和胎儿更有好处。因为怀孕早期，胎儿身体各组织和器官生长迅速，需要大量蛋白质，这时若及时补充蛋白质，可促使其脑细胞大量增殖，促进脑组织和其他器官发育得更完善。出生后更加健康和聪明。 

有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。 

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，确实是营养素比较全的很好的营养品。但是，也不是吃得越多越好，尽管营养素比起其他营养品来较全，但也并不包括所有营养素，比如维生素C和纤维素就不如其他食品，甚至很贫乏。

如果吃鸡蛋多了，会影响了其它某些营养素的摄人。而且坐月子吃鸡蛋过多，也不易消化，营养素也吸收不了。所以说坐月子吃鸡蛋要适量。

合肥妇产医院专家提醒：鸡蛋营养价值虽高，但坐月子期间要适量吃鸡蛋才有利于产妇的吸收。（产妇一天可以吃几个鸡蛋）