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更年期异常子宫出血是指在绝经过渡期至绝经1年内，由于下丘脑-垂体-卵巢轴功能减退导致的异常子宫出血，主要表现为月经周期、经期、经量的紊乱，严重者甚至出现大出血，导致贫血、继发感染等不良后果。

 

异常子宫出血食疗方

 

更年期异常子宫出血会造成铁元素流失较多。铁是维持生命的重要物质，能参与氧的运输，也是人体新陈代谢、合成血红素的必要物质。预防缺铁性贫血，除了药物治疗外，平时我们也可以通过食疗养血补铁。下面我们就来介绍几款养血补铁的食谱：

 

1、芝麻蜜枣

 

材料：芝麻50克、蜜枣300克。

 

调料：植物油、白糖。

 

做法：

 

（1）炒锅置火上烧热，将芝麻下锅用小火炒熟。

 

（2）将蜜枣放入盘内，撒上炒熟的芝麻。

 

（3）炒锅重置火上烧热，放入白糖和适量清水熬成糖汁。

 

（4）将糖汁浇在芝麻蜜枣上即可。

 

2、菠菜炒猪肝

 

材料：鲜猪肝250克，菠菜150克。

 

调料：植物油、葱末、姜末、盐、酱油、料酒、白糖、淀粉。

 

做法：

 

（1）鲜猪肝浸泡30分钟，去血水，捞出，切片，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

 

（2）炒锅倒入油烧热，放入鲜猪肝，大火炒至其变色，盛出。

 

（3）原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入鲜猪肝、盐、白糖炒匀即可。

 

2、桂圆百合

 

材料：桂圆100克，百合250克。

 

调料：白糖。

 

做法：

 

（1）将桂圆去壳去核，取肉备用；百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中浸泡20分钟，捞入开水锅中稍烫，再用凉水过凉。

 

（2）将桂圆肉和百合放入汤罐中，加入白糖，注入适量清水，搅匀，上笼蒸40分钟，出笼即可。

 

3、鱼香牛肝

 

材料：鲜牛肝片300克，黄瓜片100克。

 

调料：植物油、葱花、姜末、蒜末、泡红辣椒、水淀粉、料酒、白糖、醋、盐、酱油、肉汤。

 

做法：

 

（1）牛肝片洗净，加入水淀粉、盐拌匀；另取一只碗，放入酱油、白糖、料酒、醋、盐、水淀粉、肉汤对成芡汁。

 

（2）炒锅置大火上，倒油烧热，放牛肝片炒散，加剁碎的泡红辣椒炒香，放姜末、蒜末、黄瓜片，蒸芡汁，放葱花翻炒即可。

 

4、牡蛎紫菜蛋汤

 

材料：牡蛎肉150克，紫菜5克，鸡蛋1个。

 

调料：葱花、盐、香油、植物油。

 

做法：

 

（1）将紫菜洗净，撕碎；牡蛎肉洗净；鸡蛋磕入碗中，打散备用。

 

（2）锅置火上，倒植物油烧热，放入葱花爆香，放入牡蛎肉煸炒，倒入适量开水，加入盐，淋入蛋液搅散，煮沸后当蛋花浮起，放入紫菜煮熟，淋入香油即可。

 

5、胡萝卜苹果汁

 

材料：胡萝卜100克、苹果150克，圆白菜50克。

 

调料：蜂蜜。

 

做法：

 

（1）胡萝卜洗净，去皮，切片；苹果洗净，去皮，去核，切片；圆白菜洗净，撕成小块。

 

（2）将胡萝卜片、苹果片、圆白菜片放入榨汁机中，加入适量矿泉水、蜂蜜榨成汁。

 

（3）将榨好的汁放入微波炉中火加热30秒即可。